LE NOSTRE PROPOSTE CULINARIE

Vi illustriamo alcune delle nostre proposte, di terra, di mare, vegetariane, sia di antipasto che primi piatti che seconde portate. Il nostro menù cambia quasi ogni settimana, quindi per provare la nostra cucina, veniteci a trovare e metteteci alla prova.

ANTIPASTI

Crescentine con Gran Tagliere di Affettati... € 18,00

Prosciutto crudo San Daniele, Salame Romagnolo Pedroni, Prosciutto Cotto Gran Biscotto, Cipolline di Tropea e Squacquerone di Valsamoggia

Bresaola con Caprino e Pistacchi... € 12,00

Fiori di Bresaola IGP punta d'anca, Formaggio di Capra morbido, Granella di Pistacchio

Tomino Pere, Noci e Miele... € 10,00

Tomino Piemontese, Pera a spicchi, Pistacchio, Noci e Miele di Acacia

Insalatina "alla Greca" oppure "alla Belga"... € 10,00

Misticanza, Feta, Olive, Noci, e Speck Abbrustolito "la Greca" oppure Belga Noci e Parmigiano "la Belga"

Polpettine in salsa Tzatziki... € 10,00

Polpettine artigianali vegetariane ripiene di ricotta e spinaci con salsa Tzatziki

Caprese Rivisitata... € 10,00

Pomodori Pachino, Bufala Campana ricoperta da un freschissimo Pesto di Basilico su una base croccante di pane Carasau

PRIMI PIATTI

Tagliolino al Tartufo Nero... € 15,00

Tagliolino Artigianale all'uovo e Tartufo Nero Scorzone

Fusillo Taormina... € 11,00

Fusillo Artigianale verde condito con un freschissimo pesto alla Genovese, Pomodorini, Rucola e Petali di Grana

Fagottini Pere e Taleggio... € 12,00

Fagottini Artigianali ripieni e saltati con Pere, Taleggio, Noci e Granella di Pistacchio

Bersaglieri al Ragù oppure "Tagliatella Classica"... € 10,00

Maccheroncini di pasta fresca tricolore con un ottimo Ragù Classico alla Bolognese, in alternativa la Classica Tagliatella

Tortello Rosso... € 12,00

Tortelloni rossi Artigianali ripieni di Ricotta, Mortadella, Rucola e Mandorle

SECONDI PIATTI

Chateaubriand... € 16,00

Filetto di Manzo rosolato solamente all'esterno, tagliato a fette, servito con salsa barbecue, salsa allo yogurt e senape

Filetto di Maiale Lardellato... € 14,00

Filetto di Maiale grigliato, avvolto con lardo di Patanegra, riduzzione di aceto balsamico e Petali di Grana

La Tagliata... € 18,00

Tagliata di Manzo classica, sale grosso e rosmarino

Foglia di Manzo con Rucola e Grana... € 12,00

Manzo battuto cotto al sangue, adagiato su un letto di Rucola e ricoperto di Petali di Grana